per blocchi, tavolette o piccoli pezzi di cioccolato
- Capacità di fusione: da 100 kg/ora a 500 kg/ora
- Ad uno o tre rulli rotanti riscaldati ad acqua
- Temperatura di fusione: 50°C o più
- Vasca di raccolta prodotto fuso riscaldata ad intercapedine d'acqua in acciaio inox, con agitatore
- Valvola di scarico principale
- Valvola di pulizia vasca e scarico di emergenza
- Coperchio in acciaio inox apribile con maniglie
- Struttura interamente in acciaio inox con isolamento termico
- Pompa in acciaio inox incamiciata per il trasferimento del prodotto fuso
- Filtro in acciaio inox estraibile ed intercambiabile, per recuperare eventuali corpi solidi
- Sonda di livello per l' avvio/arresto della pompa di trasferimento
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